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组团考察茅台江右香酒项目 参观遵义会议会址等红色旅游景点【韶关市江西商会】简报1837
作者:jxsh  来源:本站  发表时间:2018-6-8  点击:5407

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韶关市江西商会简报2018年第37

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组团考察茅台江右香白酒项目活动圆满成功

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 韶关市江右商帮实业有限公司江右香白酒项目董事会组织江右香酒考察团,于63-6日,赴贵州省仁怀市茅台镇参观交流,实地考察江右香白酒生产过程及厂家发展运营情况。

 商会考察团成员有徐建民、罗贤林、黄龙生、甘长凌、张扬军、彭才忠、何钢、李亮等。韶关学院教授(二级)朱必凤(原英东生命科学学院院长)应邀一同考察。

 在四天三晚的活动行程中,考察团一行先后参观了国酒文化城茅台镇1915广场、茅台镇江右香白酒生成基地、中国酒文化城(酒文化博物馆、国酒茅台馆)、茅台集团公司,详细了解茅台酒的发展历史。

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    第一天07:44乘高铁从韶关经长沙到遵义,16:00转汽车经仁怀到茅台镇,18:00入住茅台国际大酒店。

 第二天上午,在酒厂负责人的陪同下,考察团一行兴致勃勃地先后参观茅台镇江右香白酒生成基地、包装车间、制酒生产车间、酒封坛、酒库等工厂车间。

 通过实地查看、听取讲解等方式,详细了解了江右香酒生产、包装工艺、酿造工艺和技术以及茅台酒发展历程、轨迹、酿造历史及未来规划等情况。

 在酒体技术研发中心,听取品酒师讲解酒体品尝、鉴别技术,品评步骤、方法,品酒规则等。了解茅台人是如何把高梁及小麦等粮食变为酒的神秘的全过程,整个生产过程是全为自然发酵,茅台酒的酿造是取高粱之精、摄小麦之魂,集天地之灵气、聚日月之精华酿制出的琼浆玉液。茅台酒的酿造是顺应季节变化的自然规律来进行生产的。

 端午踩曲,重阳下沙(投料),同一批原料,要历经九次蒸煮、八次摊凉及拌曲堆积发酵、七次取酒的复杂生产过程,整个生产过程中不添加任何调味物质,香自天成。

 品尝茅台镇茅台原浆美酒的同时,也从不同的角度了解了中国历代酒业的发展过程及与酒有关的政治、经济、文化、民俗等,学习了我国酒类生产的发展沿革、工艺过程和酒的社会功能。

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 第二天下午,考察团还参观了************的酒文化博物馆——中国酒文化城。

 在中国酒文化城,秦砖汉瓦酒源馆、黑柱朱栏,白璧金瓦酒技馆、精巧玲珑,清新儒雅酒韵馆、饮酒器皿酒器馆、清代宫廷建筑国酒茅台馆,考察团边看边交流,细化酒中内涵,了解国酒文化。

 通过景观复原、文物展陈、多媒体影片等,全方位、立体地了解中国酒文化与国酒茅台的峥嵘历程。当看到馆中收藏的一瓶瓶茅台酒珍品,不时拿出手机拍照留念。

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 接着,到国酒茅台集团厂区内参观,外观感受国酒茅台的生产酿造过程。

 通过参观,考察团成员被国酒茅台独特酿造工艺、悠久历史所震撼,进一步知晓了茅台酒特殊的生产工艺,感受到茅台独特的文化魅力,对茅台酒有了更深层次了解,并认为茅台酒是当之无愧的国酒,拥有独特的传统工艺,祝愿茅台集团充分发扬工匠精神,薪火相传,传承好传统工艺,不断做大、做强、做优国酒茅台品牌,推动中国白酒产业的发展。通过考察,不仅了解了仁怀茅台酱香酒,更感受到了仁怀茅台发展速度和潜力。

 考察团一行对深厚的国酒文化、传统的茅台酒酿造工艺表现出浓厚兴趣,对茅台始终秉承崇本守道、坚守工艺、贮足陈酿、不卖新酒的质量理念以及发展世界名酒旅游商业规划赞不绝口。在了解了茅台独特的地理环境以及茅台厚重的历史文化后,考察团充分认识了茅台酒厂近些年的发展,称赞茅台是中国白酒行业的龙头,是国家民族企业的骄傲。

  茅台集团正在进行多元化发展,拥有全资子公司、控股公司30余家,参股公司21家,涉及白酒、葡萄酒、证券、银行、保险、物业、科研、旅游、房地产开发等多个领域。

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  考察中,韶关市江西商会会长徐建民一行与江右香酒生产厂负责人座谈,希望以茅台江右香酒为平台,加强沟通、互相合作,实现社会、经济效应双丰收,希望江右香生产厂继续秉承传统工艺,进一步把企业做大做强,为地方经济社会发展做出更大贡献,希望在今后的合作中,与厂家继续加强交流、合作发展。

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考察茅台江右香酒后,踏上红色文化之旅。

第三天上午,考察团驱车到鲁班场战斗指挥所。指挥所复原地位于坛厂镇明光寺,分别陈列有一军团首长林彪、聂荣臻、朱瑞、左权挂像,鲁班场战斗示意图,中央红军三渡赤水示意图,中央红军过仁怀示意图,鲁班场战斗沙盘,中央红军鲁班场战斗有关史料等。

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后到遵义市枫香镇,参观了苟坝会议会址,了解到苟坝内有很多的革命历史遗迹:苟坝会议会址(新房子)、红军医院(黑神庙)周恩来、朱德旧居(长五间)、苟坝老街(苟坝抗捐委员会旧址)、水口寺(红军警戒岗哨)、马鬃岭红九军团司令部驻地、红军烈士墓,红军标语,还有地方历史名人鲁屏周墓和花茂众多的陶瓷厂。

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第三天下午,考察团参观了著名红色旅游景点遵义会议会址,重温这段艰苦卓绝的二万五千里长征中的遵义会议、四渡赤水出奇兵等红色历史,深刻认识革命先烈勇于斗争、百折不挠、不怕牺牲的革命精神。19351月,中国工农红军第一、第三、第五、第九军团和中央(军委)纵队突围转移到遵义创建川黔边新苏维埃区域根据地。

遵义会议确立、巩固了毛泽东在中共中央和红军中的领导地位,使中国革命实现生死攸关的转折。 

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